Vitrocerámica multizonal por inducción

Hace unos días escribíamos una entrada que explicaba ¿Cómo registrar inventos?, no se trataba de una explicación desde el desconocimiento puesto que hace un par de años, junto a unos compañeros, emprendimos la ardua tarea de registrar una patente de invención.

Los pasos son básicamente los expuestos en el artículo… pero la verdadera dificultad se encuentra en encontrar algo nuevo a nivel mundial.

Para que un invento sea patentable tiene que ser:

- Nuevo a nivel mundial o a nivel nacional según se trate de patente de invención o de modelo de utilidad.
- Ser el resultado de una actividad inventiva, esto es, que dé una solución no evidente para los expertos a un problema técnico.
- Tener carácter industrial.

“La idea”

El objeto de nuestra patente fue lo que llamamos “Vitrocerámica Multizonal por Inducción” (Nombre corto), “Vitrocerámica Multizonal por inducción, con activación automática y ajustada de la zona operativa”.

Es conocido por todos que las vitrocerámicas son sistemas de cocción en los que hay un cristal entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar.

Hay tres tipos de vitrocerámicas: eléctricas, de gas y de inducción.

La que nos interesa en esta entrada es la de inducción, que es sin duda la que más ventajas presenta puesto que:

1. La vitrocerámica de inducción detecta gracias a un sistema de sensores si hay o no recipiente sobre su superficie. En caso negativo, no funciona.
2. Calienta dos veces más rápido que una placa vitrocerámica convencional.
3. Facilita la limpieza por su superficie lisa y porque permanece fría.

¿Cuál es la novedad?

La invención propone el desarrollo de una vitrocerámica del tipo de las que se utilizan en instalaciones de cocinas para el cocinado de alimentos, cuya superficia operativa puede ser activada por zonas independientes seleccionadas en función de las necesidades del tamaño de los recipientes, que se estén utilizando, de forma automática.

Son varios los problemas que se solucionan a partir de esta vitrocerámica pero sobretodo está destinado para el uso de personas discapacitadas.

Este es el resumen de la solicitud de patente de invención:

Se describe una vitrocerámica susceptible de operar por zonas dependientes del lugar en el que se disponga el recipiente contenedor del producto a calentar o cocer. La vitrocerámica incorpora una multiplicidad de elementos sensores e inductores asociados, distribuidos uniformemente por la placa formando una matriz de tamaño y configuración predeterminados. Existe una circuitería asociada mediante la que se detecta la colocación sobre la placa de un recipiente de material ferromagnético, activándose solamente los inductores situados bajo la base del recipiente, comprendidos en un área de forma y dimensiones ajustadas a las de dicha base. Existe un display de visualización de las zonas activadas y de la temperatura de trabajo de cada zona, y mandos que permiten manejar la temperatura de trabajo de cada zona. Opcionalmente, puede incorporar medios generadores de señales acústicas de ayuda a invidentes u otras personas impedidas.

Para no aburrir con la teoria voy a dejar unas imágenes que ilustran el funcionamiento y utilidades de la vitrocerámica.

Más posibilidades

Display

Desplazamiento de Zonas

Simulador de la Vitrocerámica

Si estas interesado en fabricar una maqueta que simule el comportamiento de una vitrocerámica puede que te interesen estos datos.

• Microcontrolador Pic 16F876
• 8 Buffers con memoria de 8 bit, modelo 74LS373
• 3 Buffers sin memoria de 8 bits, modelo 74LS244
• 1 Fuente de alimentación de 5 voltios
• 1 Cristal de cuarzo con frec. de oscilación de 4Mghz
• 16 Sensores detectores ferromagnéticos (flujo)
• 16 LED’s simulando inductores
• Circuito adicional

Esta es la lista de materiales para la construcción del simulador de la vitrocerámica que se ilustra en la imagen de abajo

También se solucionaría uno de los mayores problemas a la hora de cocinar con las vitrocerámicas convencionales, cuando se utilizan utensilios de diámetro superior al de la zona de cocción (Ej: Paellas, uhm qué rico!).

Diagrama de Flujo

Cómo esta entrada no está muy relacionada con la temática habitual del blog os dejo para aquellos a los que les interese la representación del algoritmo del proceso de funcionamiento de la vitrocerámica (Diagrama de Flujo).

No hay aún información positiva ni negativa sobre la resolución de la patente, la fecha de la solicitud de la patente es 24 de Abril de 2005.

Espero dentro de unos meses tener que hacer una revisión de esta entrada diciendo que la patente ha sido otorgada.

Inventores y solicitantes de la patente

Ildefonso Orozco Espinosa
Pedro Luis Garrido Cano
Nabil El Abdellaqui
Manuel Gutiérrez Heredia

Para la elaboración de este resumen del proyecto debo agradecer la ayuda de Ildefonso Orozco que me ha facilitado gran parte de información y de las imágenes ilustrativas.